Марк Ґавій Апіцій. Про кулінарну справу римлян
320 грн
Для передплатників MEGOGO
288 грн
— спеціальна ціна зі знижкою
Безкоштовна доставка по Україні у відділення та поштомати
Кількість сторінок
192
Видавництво
Обкладинка
Тверда
Серія видавництва
Рік видання
2024
Мова
Українська
Розмір
150x220x10 мм
Вага
400 г
Перекладач
Марта Тимошенко
Ілюстрації
Без ілюстрацій
Тип книжки
Паперова
Тип паперу
Офсетний
ISBN
978-617-629-891-5
Штрихкод
9786176298915
Артикул
242415823710
320 грн
Для передплатників MEGOGO
288 грн
— спеціальна ціна зі знижкою
Безкоштовна доставка по Україні у відділення та поштомати
Опис
Видання презентує перший український переклад єдиної повністю збереженої збірки рецептів з часів античності. Її авторство приписують легендарному Марку Ґавію Апіцію – кулінару-гурману, який жив у Римі за часів епохи імператора Тіберія. Вона містить приблизно 500 рецептів як з І ст. н. е., так і кухонні переписи й поради вже пізньоантичного часу. В останньому розділі подано адаптовані для сучасності переписи оригінальної давньоримської кухні.
Видання адресоване дослідникам античності, кухарям, господиням, усім, хто цікавиться кулінарною справою.
