Марк Ґавій Апіцій. Про кулінарну справу римлян
320 грн
288 грн
для передплатників MEGOGO
Кількість сторінок
192
Видавництво
Обкладинка
Тверда
Серія видавництва
Рік видання
2024
Мова
Українська
Розмір
150x220x10 мм
Вага
400 г
Перекладач
Марта Тимошенко
Ілюстрації
Без ілюстрацій
Тип книжки
Паперова
Тип паперу
Офсетний
ISBN
978-617-629-891-5
Штрихкод
9786176298915
Артикул
242415823710
320 грн
Опис
Видання презентує перший український переклад єдиної повністю збереженої збірки рецептів з часів античності. Її авторство приписують легендарному Марку Ґавію Апіцію – кулінару-гурману, який жив у Римі за часів епохи імператора Тіберія. Вона містить приблизно 500 рецептів як з І ст. н. е., так і кухонні переписи й поради вже пізньоантичного часу. В останньому розділі подано адаптовані для сучасності переписи оригінальної давньоримської кухні.
Видання адресоване дослідникам античності, кухарям, господиням, усім, хто цікавиться кулінарною справою.
